罗非鱼到底是什么鱼?

罗非鱼原产于非洲，适应力强，能在各种水域生存。这种鱼食性杂，水草、小虾、昆虫都吃，一天能吃掉相当于自身体重10%的食物。罗非鱼繁殖快，一年可产卵多次，每窝有数百颗鱼卵。如今全球多地都有养殖，中国是主要生产国之一。

罗非鱼体型侧扁，颜色灰黑，最大能长到50厘米重5公斤。肉质细嫩刺少，适合煎烤或炖汤。这种鱼耐低氧，污染水域也能存活，但高温时容易缺氧死亡。近年来因过度繁殖，部分水域出现泛滥，成为生态问题之一。