水稻是双子叶植物还是单子叶植物?

水稻属于单子叶植物，种子发芽时只有一片子叶，叶子平行脉明显，根须状不分主侧根。水稻茎秆中空有节，花小而简单，颖果就是我们吃的大米。这种植物适应水田环境，生长周期约3个月，亩产可达500公斤以上。

水稻分蘖能力强，一株能长出几十个有效分蘖，每穗结粒数百颗。它喜欢温暖湿润气候，需水量大，一生要灌水数千立方米。全球一半人口以大米为主食，中国种植历史超7000年，培育出上千个品种。