雪花酥不包装会坏吗?

雪花酥不包装确实容易变质。空气中的湿气会让它受潮变软，细菌也会快速滋生。如果室温超过25度，存放不到两天就会发霉。最好用密封罐或保鲜膜包好，放在阴凉干燥处，这样能保存10天左右。

包装好的雪花酥能延长保质期，但开封后要尽快吃完。暴露在空气中的糖分和油脂会氧化，口感会变差。建议分成小份密封，每次取出一部分吃，剩下的继续保存。这样既能保持酥脆，又能避免浪费。