电磁炉可不可以放瓦煲煲汤?

电磁炉可以放瓦煲煲汤，但瓦煲必须底部平整光滑。瓦煲导热慢，适合小火慢炖，煲出的汤更香浓。使用时火候要调低，避免瓦煲因温度骤变而开裂。电磁炉功率大，瓦煲材质厚实，两者搭配效果不错。

瓦煲煲汤时要注意观察水位，防止干烧。瓦煲保温性好，关火后汤还能继续热一阵。选择质量好的瓦煲很重要，劣质瓦煲容易损坏。电磁炉和瓦煲都是厨房好帮手，搭配使用很方便。