小批量勾兑是什么意思?

小批量勾兑是指少量地将不同批次的原酒或基酒混合，调整风味和品质的过程。酿酒师会根据经验，将几桶酒按比例调配，确保每一批口感稳定。这种方法常见于高端白酒或手工啤酒生产，能突出酒的独特风味，同时减少浪费。

这种勾兑方式灵活性高，适合小规模定制生产。比如酒厂可以针对不同客户需求，快速调整配方。小批量勾兑还能保留传统工艺精髓，避免大规模生产的标准化弊端，让每一瓶酒都有故事和个性。