鸡蛋可以做松花蛋吗?

鸡蛋可以做成松花蛋，这个过程需要用石灰、草木灰和盐等材料包裹鸡蛋，再经过一段时间的腌制。松花蛋的蛋白会变成半透明的茶色，表面还会形成漂亮的松花纹路，吃起来口感Q弹，味道独特。

制作松花蛋时，鸡蛋的新鲜度很重要，太新鲜的蛋反而不好腌。一般需要存放10天左右的鸡蛋最适合。松花蛋可以凉拌、煮粥，或者做成皮蛋豆腐，是一道很受欢迎的下酒菜。