餐厅定价需要经过物价局吗?

餐厅定价一般不需要经过物价局审批，但必须遵守政府指导价和市场调节价的规定。普通餐饮服务属于市场调节价范畴，商家可以自主定价，但需明码标价，不得虚假宣传。政府会监管价格违法行为，比如串通涨价、哄抬价格等情况。特殊场合如节假日或疫情期间，政府可能临时干预价格。

大型连锁餐厅或新开业店铺，建议参考周边同档次餐厅定价标准。定价过高会流失顾客，过低又影响利润。餐厅成本包括食材、房租、人工等，合理定价才能保证经营。消费者遇到乱收费情况，可向市场监管部门投诉举报，维护自身权益。