正新鸡排店长要上班吗?

正新鸡排店长需要上班，每天要处理进货、排班、培训员工等工作。店长还要监督制作流程，确保鸡排口味统一，同时管理收银和库存，一天工作超过10小时是常事。遇到顾客投诉或设备故障，店长必须第一时间解决，不能缺席。

店长还要负责店铺营销，比如设计促销活动、分析销售数据，甚至亲自上阵炸鸡排。遇到节假日，店长往往要加班到深夜，确保店铺正常运营。虽然辛苦，但店长能拿到更高收入，掌握店铺经营权，责任与回报并存。