啡钻花岗岩锅有害么?

啡钻花岗岩锅含有涂层，高温下可能释放有害物质。长期使用可能导致锅具表面剥落，混入食物影响健康。这类锅具需要避免空烧，防止涂层分解。选择时应查看产品是否含铅、镉等重金属，确保符合安全标准。

部分品牌宣称涂层耐高温，实际使用中仍需谨慎。建议定期检查锅具状态，发现涂层脱落及时更换。烹饪时控制火候，避免长时间高温煎炸。消费者可考虑传统铸铁锅或陶瓷锅，这些材质更安全耐用，减少健康风险。