五谷杂粮是指哪五种粮食?

五谷杂粮指的是稻谷、小麦、玉米、大豆和高粱这五种粮食。稻谷就是我们常吃的大米，小麦可以磨成面粉做面条馒头，玉米香甜可口，大豆能榨油做豆腐，高粱还能酿酒。这些粮食都是我们餐桌上的常客，养活了千家万户。

这五种粮食各有各的用处，稻谷一年能收两季，小麦耐寒适合北方种植，玉米产量高容易生长，大豆富含蛋白质，高粱抗旱能力特别强。古代人早就开始种植这些粮食，至今仍是重要的农作物，每亩地能产几百公斤粮食，养活了不少人口。