拉瓜可以冷冻保存吗?

拉瓜可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，适合做汤或炖菜。冷冻前需洗净切块，用保鲜袋密封，能存放3到6个月。解冻后水分会流失，不适合直接生吃，但营养基本保留。

冷冻拉瓜颜色会变暗，味道稍淡，不影响烹饪使用。建议提前分装，避免反复解冻。新鲜拉瓜冷藏只能放1周，冷冻更适合长期保存。记得标注日期，尽快食用更佳。