水在沸腾时一定汽化吗? 即使气压降低的时候?

水在沸腾时确实会汽化，但气压降低时汽化会更明显。比如高原上水不到100度就沸腾，因为气压低，水分子更容易变成水蒸气。这时候水会剧烈翻滚，产生大量气泡，这些气泡其实是水蒸气。即使气压再低，水只要达到沸点就会汽化，只是温度不同而已。

沸腾时水会吸收大量热量，这些热量用来打破水分子间的束缚。气压越低，沸点越低，水汽化越快。比如真空环境下，水在常温下就能沸腾汽化。所以无论气压高低，水只要沸腾就一定会汽化，只是程度和温度有差别。