猪肚鸡是哪个地方的特色?

猪肚鸡起源于广东地区，是一道经典的客家菜。主要食材包括猪肚和鸡肉，搭配胡椒等调料熬制而成。这道菜汤色奶白，味道鲜美，既有猪肚的脆嫩，又有鸡肉的鲜香，深受食客喜爱。广东人常在秋冬季节食用猪肚鸡，暖身又滋补。

猪肚鸡在广东、香港和澳门等地都很流行，成为当地餐厅的热门菜品。许多家庭也会自己制作，加入山药、香菇等配料增加风味。这道菜不仅美味，还有健脾开胃的功效，是广东饮食文化的重要组成部分。