不熟的梨是酸的,还是没味?

不熟的梨确实很酸，这是因为梨子还没完全成熟，果酸含量高，吃起来特别酸涩。没熟的梨水分少，糖分不足，吃起来没什么甜味，口感也很硬，不好吃。完全成熟的梨才会变甜，水分多，口感软糯，味道才好。梨子从酸到甜的变化，是自然成熟的过程。

梨子成熟后，果酸会慢慢转化成糖分，酸味就变淡了。成熟的梨吃起来香甜多汁，还能补充维生素。如果买到酸梨，可以放几天再吃，等它熟透就好了。生梨和熟梨的味道差别很大，熟梨才真正好吃。