立夏尝三鲜是哪三鲜?

立夏尝三鲜指尝新时令鲜物，包括樱桃、青梅和麦穗。樱桃红艳多汁，青梅酸甜爽口，麦穗金黄饱满，都是初夏的时令美味。这些鲜物代表季节更替，人们借此感受自然变化，迎接夏日到来。

这三鲜各有特色，樱桃可鲜食或酿酒，青梅可制蜜饯，麦穗则磨成面粉食用。民间习俗认为尝三鲜能消暑解乏，保佑夏日安康。这些习俗流传至今，成为立夏时节的饮食传统。