苹果适宜被放置在冰箱之中吗?

苹果适合放在冰箱里保存，低温能延缓成熟过程，保持脆爽口感。冰箱湿度较高，苹果水分不易流失，存放时间能延长到2周左右。苹果释放的乙烯气体会加速其他水果变质，最好单独存放或用保鲜袋密封。

冰箱并非所有苹果的最佳选择，未完全成熟的苹果冷藏后口感会变差。红富士、青苹果等耐储存品种适合冷藏，而嘎啦、蛇果等容易冻伤，最好放在阴凉处。苹果表面有水分时需擦干再冷藏，否则容易腐烂。