美食茶茶叶共分几大类?

美食茶茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。绿茶未经发酵，清香爽口；红茶全发酵，滋味醇厚；乌龙茶半发酵，香气多变；白茶微发酵，口感清淡；黄茶轻发酵，滋味甘甜；黑茶后发酵，陈香浓郁。这些茶叶各有特色，满足不同口味需求。

茶叶分类还包含花茶和紧压茶等特殊品类。花茶以绿茶为茶坯，加入茉莉、桂花等鲜花窨制，香气芬芳；紧压茶将茶叶压制成饼、砖等形状，便于运输和储存。不同茶叶的制作工艺和风味差异明显，从清新到醇厚，从淡雅到浓郁，丰富多样。