一斤硝石能制多少冰?

一斤硝石能制大约十斤冰。硝石放入水中会迅速降温，冰水混合物能降到零度以下。古代人用硝石制冰，夏天也能吃到冷饮。硝石制冰成本低，操作简单，适合家庭使用。

硝石制冰的原理是吸热反应，硝石溶解时吸收大量热量。一斤硝石能制冰的数量受温度和水量影响。硝石制冰技术流传千年，至今在一些地方还在使用。硝石制冰环保无污染，是传统智慧的体现。