向日葵什么时候收获?

向日葵在夏末到初秋时节收获，具体时间因品种和地区略有不同。一般播种后3到4个月，花盘变黄、种子饱满时就可以收割了。农民常选晴朗天气，用镰刀割下花盘，摊晒几天后就能打下葵花籽。

葵花籽晒干后能保存很久，可炒食、榨油或做零食。一亩地能产几百公斤葵花籽，收益不错。北方地区收获早，南方稍晚。及时收割很重要，不然种子容易脱落或被鸟吃掉。