山竹去皮后装入保鲜盒中放冰箱中可以吗?

山竹去皮后装保鲜盒放冰箱可以，但最好在24小时内吃完。低温能延缓变质，果肉会慢慢失去水分和甜味。冰箱里其他食物的气味也可能被山竹吸收，影响口感。

山竹果肉容易氧化变干，建议用密封盒隔绝空气。冷藏温度控制在4度左右最佳。放太久果肉会发软、发苦，新鲜度下降很快。当天吃不完的小块果肉可以冷冻保存，但口感会变差。