荔枝放冰箱需要泡水保鲜吗?

荔枝放冰箱前不需要泡水保鲜，直接用保鲜袋装好密封即可。冰箱低温能减缓荔枝变质，但泡水反而会让水分渗入果肉，影响口感。荔枝表皮容易干燥，用湿纸巾包裹能保湿，但泡水会导致果肉吸水变软，失去鲜甜味道。新鲜荔枝最好尽快食用，存放时间别超过3天。

荔枝保鲜的关键是保持干燥和低温，泡水反而加速腐烂。冰箱温度设置在4度左右最合适，湿度太高容易滋生霉菌。荔枝摘下后呼吸旺盛，密封时留个小孔能透气，避免闷坏。买荔枝时挑表皮鲜红的，带青色的还没熟透，放冰箱也难变甜。