煎饼果子是什么城市的美食?

煎饼果子是天津的代表性美食，用绿豆面糊摊成薄饼，加入鸡蛋、薄脆、葱花、甜面酱或辣酱，再卷上油条或馃箅儿。天津人早餐常吃，街头巷尾都能买到，价格实惠，口感酥脆软糯，深受当地人和游客喜爱。

天津煎饼果子历史悠久，做法讲究，面糊稀稠适中，火候控制精准。不同摊位配料略有差异，有的加火腿肠或生菜，有的撒芝麻或孜然。这道美食简单却美味，承载着天津人的饮食文化和记忆，成为城市的一张美食名片。