大闸蟹什么时候吃最好?

大闸蟹每年农历九月最肥美，这时候的蟹黄饱满，蟹肉鲜甜。秋风一起，蟹就变得活跃，肉质紧实，味道最佳。很多人喜欢这时候买蟹回家蒸着吃，配上一杯黄酒，特别享受。

十月下旬到十一月也不错，蟹的个头更大，价格稍微便宜点。这时候蟹膏更厚，吃起来更香。不过过了十一月，蟹就慢慢瘦了，味道不如之前。记住，挑蟹要选活的，肚子鼓鼓的，这样才好吃。