政和工夫茶属于哪类茶 政和工夫茶是什么茶?

政和工夫茶属于红茶类，产自福建政和县，采用当地优质茶叶制作。这种茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色红亮，带有独特的蜜糖香和果香。政和工夫茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，每一步都讲究火候和时间，确保茶叶的品质稳定。

政和工夫茶是中国传统名茶之一，历史悠久，早在清朝就已闻名。当地茶农选用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶，经过精细加工制成。这种茶不仅口感醇厚，还富含茶多酚和氨基酸，适量饮用有助于提神醒脑。政和工夫茶适合搭配茶点，是日常品饮或待客的佳品。