黑鱼是鲶鱼还是鱼?

黑鱼属于鱼类，和鲶鱼是不同种类。黑鱼体型修长，嘴尖牙利，喜欢生活在淡水里，能长到几十斤重。鲶鱼身体光滑，嘴边有胡须，多在泥水里活动。黑鱼是凶猛的肉食鱼，吃小鱼小虾，鲶鱼杂食，吃水草虫子。两种鱼外形差异大，黑鱼鳞片明显，鲶鱼皮肤裸露。

黑鱼和鲶鱼都是常见食用鱼，但黑鱼肉紧实，鲶鱼肉细嫩。黑鱼繁殖力强，能适应多种水域，鲶鱼耐低氧，常在脏水里生存。市场上黑鱼价格更高，鲶鱼更便宜。两种鱼各有特点，黑鱼适合红烧，鲶鱼适合炖汤，都是老百姓餐桌上的常客。