3月时节哪种海鲜最为肥美呢?

三月是海鲜最肥美的时节，青蟹、鱿鱼、带鱼都格外饱满。青蟹肉质鲜甜，个头比平时大不少；鱿鱼触手粗壮，吃起来特别弹牙；带鱼鱼身厚实，煎炸后香气扑鼻。这时候的海鲜价格实惠，买回家清蒸或红烧都美味。

春季水温回升，海鲜开始活跃进食。虾类外壳透亮，虾肉紧实；扇贝贝柱肥厚，一口鲜甜；蛏子吐沙干净，口感嫩滑。渔民每天能捕获上百斤海鲜，市场供应充足，爱吃海鲜的朋友千万别错过这个好时机。