鹤壁本地白大白菜什么时间收?

鹤壁本地白大白菜一般在霜降前后开始收获，具体时间在10月下旬到11月上旬。农民会根据天气情况调整收割时间，确保白菜充分成熟。白菜收获后需要晾晒几天，这样储存时间更长。

白菜生长周期约90天，种植时间多在8月初。鹤壁秋季气候凉爽，适合白菜生长。当地农民常选择晴朗天气收割，避免雨天影响品质。收获后的白菜会存放在阴凉通风处，可以保存到冬季食用。