烤鱼上边那6个白球是什么?

烤鱼上的6个白球是鱼籽，也叫鱼卵。鱼籽富含蛋白质和营养，口感Q弹，很多人爱吃。鱼籽颜色洁白，大小均匀，撒在烤鱼上既好看又美味。烤鱼时鱼籽会微微爆开，咬开一股鲜甜流出，让人回味无穷。

鱼籽是鱼类产下的卵，经过腌制或调味后成为美食。烤鱼上的鱼籽经过高温烤制，外皮微焦，内心软嫩，配上鱼肉的鲜香，口感层次丰富。鱼籽还能增加烤鱼的卖相，吸引食客。不过鱼籽胆固醇较高，一次不宜吃太多。