采桑是什么季节的农事?

采桑一般在春季进行，气温回升时桑树开始发芽，叶片鲜嫩适合采摘。农民会选在晴天上午采摘，避免露水影响桑叶质量。春季采桑次数较多，每隔几天就能采摘一次，持续到初夏。

夏季采桑较少，桑叶变厚质地变硬，主要用于喂蚕。秋季桑叶逐渐老化，部分农民会采摘少量老叶入药。冬季桑树休眠，停止采桑，等待来年春季再开始新一轮的农事活动。