空调室内蔬菜能保鲜吗?

空调室内蔬菜能保鲜，低温环境能让蔬菜放得更久。空调房温度稳定，水分蒸发慢，绿叶菜能保持新鲜。但蔬菜需要呼吸，密闭空间容易缺氧，建议每天开窗通风一次。冰箱保鲜效果更好，空调只能临时应急。

空调房湿度低，蔬菜容易脱水变蔫。叶菜类最好用湿布包裹，根茎类可以常温存放。蔬菜种类不同，保鲜时间差异大，黄瓜能放3天，菠菜只能放1天。空调不是专业保鲜设备，长期存放还是冰箱更靠谱。