王后中式糕点粉是不是中筋面粉?

王后中式糕点粉属于中筋面粉，适合做包子、馒头等家常面食。这种面粉蛋白质含量中等，筋度适中，揉面时不会太黏手，成品口感松软有嚼劲。很多家庭用它做花卷、饺子皮，效果都不错。

中筋面粉用途广泛，也能做蛋糕、饼干等甜点。王后牌子的糕点粉经过精细研磨，颜色洁白，吸水性稳定，新手也能轻松掌握。市售的中筋面粉大多标明“普通面粉”或“家用面粉”，购买时认准包装说明即可。