红薯炸着吃好吗?

红薯炸着吃香脆可口，但高温油炸会让营养流失，还增加油脂摄入。红薯本身富含维生素和膳食纤维，炸制后热量翻倍，容易上火。偶尔解馋可以，天天吃不健康，建议蒸煮更营养。

红薯炸成条或片外酥里软，蘸辣椒粉特别下饭。但油炸食品不易消化，肠胃不好的人少吃。红薯蒸熟加蜂蜜，既美味又健康，比油炸更值得推荐。