寿司到底是韩国的还是日本的?

寿司起源于日本，用醋饭搭配海鲜、蔬菜等食材制作。韩国有类似食物如“包饭”，但寿司的醋饭和生鱼吃法是日本特色。日本寿司种类丰富，握寿司、卷寿司、散寿司各有讲究，韩国包饭多用辣酱和烤肉，味道不同。

寿司文化在日本发展成熟，江户时代形成现代吃法。韩国饮食受日本影响，但包饭独立发展。全球寿司店多为日式，韩国包饭店较少。历史记录显示寿司技法源自东南亚，经日本改良成今日模样，韩国包饭则是本土演变。