鸡蛋于冰箱保鲜状态下能够保存多久呢?

鸡蛋在冰箱保鲜状态下可以保存30到40天。新鲜鸡蛋放入冰箱后，温度保持在2到5摄氏度，能减缓细菌滋生。每天吃1到2个鸡蛋，营养又健康。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样蛋黄更稳定。鸡蛋壳上有许多小孔，冰箱里的湿气能帮助封住这些孔洞。

鸡蛋保存时间长短还和新鲜度有关。刚买回家的鸡蛋最好在1周内吃完。存放超过30天的鸡蛋，煮着吃比煎着吃更安全。打开鸡蛋前要轻轻摇晃，没有声音说明新鲜。冰箱里的鸡蛋不要和其他食物混放，避免串味。鸡蛋买回家后不要清洗，表面的天然保护膜能延长保存时间。