煮熟的鸡蛋可以真空吗?

煮熟的鸡蛋可以真空保存，这样能延长保质期。真空包装后，鸡蛋不易变质，还能防止细菌进入。家庭可以用真空袋或真空罐操作，操作简单方便。真空后的鸡蛋在冰箱里能放更久，口感基本不变，适合提前准备食材。

真空鸡蛋时要注意温度和密封性。热鸡蛋直接真空会有冷凝水，影响效果。建议完全冷却后再处理。真空后的鸡蛋最好一周内吃完，避免长期存放。市场上也有现成的真空鸡蛋产品，购买时注意生产日期和包装完整性。