黄糖什么意思?

黄糖是一种由甘蔗榨汁后经过简单加工制成的糖，颜色呈黄色，含有少量矿物质和维生素。黄糖的甜味比白糖柔和，常用于烘焙、煮糖水和制作甜品，比如红糖姜茶、糖醋排骨和焦糖布丁。

黄糖的制作过程保留了甘蔗中的天然成分，所以带有独特的焦香味。很多人喜欢用黄糖代替白糖，认为更有营养。黄糖可以保存较长时间，但要注意防潮，避免结块影响使用。