桂花鱼什么几月份最肥 桂花鱼多少月份最肥?

桂花鱼每年农历七八月最肥，这时候水温适宜，鱼儿大量进食，肉质最鲜美。这段时间桂花鱼脂肪含量高，刺少肉嫩，清蒸红烧都特别香。秋天桂花飘香时，正是品尝桂花鱼的最佳时节，渔民们也会集中捕捞，市场上供应充足。

桂花鱼在9月到11月依然保持肥美状态，肉质紧实有弹性。冬季水温下降，桂花鱼活动减少，但肉质依然细腻。春节前后，桂花鱼价格较高，品质却不如秋季肥美。每年8月到10月是桂花鱼最肥美的黄金时期，爱吃鱼的朋友千万别错过。