茉莉花茶属于什么茶?是红茶吗?

茉莉花茶属于再加工茶，以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成。它既有绿茶的清香，又带有茉莉的芬芳，喝起来口感清爽。茉莉花茶的制作工艺复杂，需要多次窨花，每道工序都讲究火候和时间。市面上常见的茉莉花茶有龙珠、银针、毛峰等不同形态，价格从几十元到上千元不等。

茉莉花茶不是红茶，红茶是经过完全发酵的茶类，茶汤呈红色。茉莉花茶属于轻发酵或不发酵茶，保留了茶叶的绿色。红茶的代表有祁门红茶、正山小种，而茉莉花茶则以福建、广西产的品质最佳。两者在制作工艺和口感上差异明显，红茶醇厚，茉莉花茶鲜灵。