北京门头沟的特产是什么?

北京门头沟的特产有妙峰山玫瑰、斋堂核桃、爨底下村的大杏核和清水镇的山核桃。妙峰山玫瑰可以做成鲜花饼和玫瑰酱，斋堂核桃个头大、味道香，爨底下村的大杏核晒干后直接吃，清水镇的山核桃则炒着吃特别香。这些特产都带着山里的味道，让人一吃就忘不了。

门头沟还有京西白蜜和灵山的黑山羊肉。京西白蜜是百花蜜，甜而不腻，灵山的黑山羊肉肉质紧实，炖汤特别鲜美。每年秋天，山里还会长出不少蘑菇和野菜，比如榛蘑和蕨菜，都是当地人爱吃的山珍。这些特产门头沟的土特产，让人越吃越想吃。