豆子泡多少天能发芽 豆子泡几天能发芽?

豆子泡水1到2天就能发芽。每天换水保持湿润，豆子会慢慢膨胀，露出白色小芽。绿豆、黄豆、黑豆都适合泡发，温度高时发芽更快。泡太久豆子容易烂，最好观察豆子状态及时捞出。

豆子发芽需要避光和通风，发芽后可以继续生长3到5天。每天浇水1次，芽长到3厘米左右就能食用。不同豆子发芽时间略有差异，比如红豆比绿豆多泡1天更合适。发芽后的豆子营养更丰富，适合做菜或生吃。