高压锅可以用电磁炉加热吗?

高压锅可以用电磁炉加热，但需要确认锅底是平底的含铁材质。电磁炉依赖磁场感应生热，不锈钢或铁锅底能直接传导热量，铝锅或玻璃锅底则无法使用。市面上多数高压锅都适配电磁炉，购买时留意产品说明即可。

使用时要注意火候控制，电磁炉升温快，容易导致食物烧焦。高压锅密封性强，加热时需有人看管，防止压力过高发生危险。清洗时避免磕碰锅底，保持平整才能继续安全使用。