肠粉酱汁能保存多久?

肠粉酱汁开封后常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存1到2周。酱汁含糖和盐，容易变质，出现异味或变色就不能吃了。自制酱汁没有防腐剂，保存时间更短，建议尽快用完。市售酱汁添加剂多，能放更久，但开封后也要尽快吃完。

肠粉酱汁保存要密封好，避免接触空气和细菌。每次用干净勺子取酱，别用嘴直接尝。高温天气酱汁更容易坏，夏天最好冷藏保存。没开封的酱汁能放半年到1年，具体看包装说明。过期酱汁千万别吃，容易拉肚子。