宋种单丛是什么茶?

宋种单丛是广东潮州凤凰山的传统名茶，属于乌龙茶类。这种茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的兰花香气。宋种单丛的采摘标准严格，每年只采摘春茶和秋茶两季，每棵茶树每年产量仅几斤。冲泡后茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘，饮后喉韵明显，让人回味无穷。

宋种单丛的历史可以追溯到宋代，因树龄古老而得名。茶树生长在海拔1000米以上的山区，常年云雾缭绕，土壤肥沃。制作工艺包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等十多道工序，全程手工完成。宋种单丛茶性温和，适合四季饮用，每天饮用2-3杯即可提神醒脑，帮助消化。