耗儿鱼是什么鱼?

耗儿鱼是一种生活在海洋里的鱼类，身体细长，嘴巴尖尖的，颜色多为灰褐色。这种鱼喜欢群游，经常在海面附近活动，以小鱼小虾为食，一天能吃掉不少食物。耗儿鱼分布在中国沿海和日本附近海域，体型不大，一般长度在30厘米左右。

耗儿鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢用它做火锅食材。这种鱼处理起来比较麻烦，需要去掉内脏和鱼骨，但烹饪后口感很好。近年来由于捕捞量增加，耗儿鱼的野生资源越来越少，价格也跟着上涨。