米酒可以存放多久?

米酒开封后建议冷藏保存，3天内饮用最佳。未开封的米酒常温能放6个月，阴凉处存放不易变质。米酒含糖分较高，存放久了会变酸，夏天更容易变质。自制米酒保质期短，最多放1周，超市买的能放更久。

米酒存放容器要密封，避免细菌进入。米酒发酵后酒精含量低，不宜长期存放。米酒变酸就不能喝了，会影响健康。米酒最好现做现喝，风味最佳。存放米酒时远离阳光直射，能延长保质期。