烩三鲜是哪三样东西?

烩三鲜主要包含猪肉、海参和鸡蛋这三样食材。猪肉选用五花肉或里脊肉，切成薄片；海参泡发后切片；鸡蛋打散炒成块状。这道菜讲究荤素搭配，口感丰富，汤汁浓郁，是家常菜中的经典。

烩三鲜的配料会根据地方口味调整，有的加入笋片或木耳增加脆感。猪肉提供鲜香，海参带来Q弹，鸡蛋嫩滑入味，三者一起炖煮，味道层次分明。这道菜做法简单，营养均衡，老少皆宜。