小麦一般是什么时候收割?

小麦一般在春末夏初收割，具体时间因地区气候不同而异。北方多在6月收割，南方则提前到5月。收割时农民会使用联合收割机，一天能处理几十亩地。收割后的小麦需要晾晒，防止发霉。部分地区仍用传统镰刀收割，效率较低但成本也低。

小麦生长期约8到10个月，从播种到成熟经历多个阶段。收割前农民会检查麦穗颜色，确保颗粒饱满。现代种植技术让亩产量达到几百公斤，比过去翻了几倍。收割后秸秆还田，既能肥田又能减少污染。机械化收割大大缩短了农忙时间。