麻辣烫属于什么类别?

麻辣烫属于中式快餐类小吃，主要食材包括蔬菜、豆制品、肉类和粉丝等，用麻辣汤底煮熟后食用。麻辣烫起源于四川，后来流行全国，各地口味略有不同，有的偏辣，有的偏麻，还有的加入番茄或骨汤底料。一碗麻辣烫价格实惠，分量足，适合快速解决一餐。

麻辣烫也可归类为街头小吃或方便食品，因为制作简单，出餐快，适合忙碌的人群。常见的配料有土豆片、海带、金针菇、香肠和鱼丸等，顾客可以根据自己喜好选择。近年来，麻辣烫还发展出健康版本，减少油量，增加更多新鲜蔬菜，成为轻食选择之一。