用电炖锅煮饭是选那个档?

用电炖锅煮饭选慢炖档最好，小火慢炖能让米饭受热均匀，口感软糯香甜。慢炖档一般需要2到3小时，适合周末或时间充裕的时候使用。如果想快点吃，可以选择标准档，1小时左右就能做好，但米饭可能稍硬些。

电炖锅的保温档也能用来煮饭，适合预约后自动保温。不同品牌电炖锅档位名称可能不同，比如文火档、快煮档等，具体参考说明书。煮饭时加水量比普通电饭锅多10%，这样米饭更湿润好吃。