厨余的垃圾有多少?

厨余垃圾数量惊人，每天全国产生数百万吨。这些垃圾剩菜剩饭、果皮菜叶、茶叶渣、蛋壳等，占生活垃圾近半数。一个普通家庭每周扔掉好几公斤，餐馆食堂每天更是堆积如山。

厨余垃圾处理难度大，填埋会污染土壤，焚烧释放有害气体。这些垃圾其实能变废为宝，堆肥成肥料，发酵成沼气发电。但回收利用率不足一成，大量资源被白白浪费。